食品論壇網(wǎng)友：阿坤啊
 

在一家食品廠檢測部門實習，檢測的都比較簡單沒什么大型的操作設備,，簡單的操作跟初高中一樣,，有一定的實驗知識，再看著試驗方案一步步順下來就可以了,，沒什么技術含量,，是進一步學習檢測知識還是畢業(yè)之后從事與大學專業(yè)不相干的行業(yè)呢，挺迷茫的,。

 

或者可以去第三方的專業(yè)檢測機構(gòu)試試,！
 

第三方感覺也不是長久之計，第三方好多都是年輕人,。接觸的試驗和儀器也專業(yè)的多,，工資也比常規(guī)企業(yè)檢驗員高，但是不排除有對身體有危害的實驗,。
 

思考一些問題

如果都很簡單,，為什么需要你存在？因為有不合格的風險那為什么會有不合格？要分析原因你需要什么,？需要了解生產(chǎn)線的情況,？

了解完生產(chǎn)線積累經(jīng)驗是否可以往研發(fā)/工藝的路線學習提升自己？作為一個承接上下環(huán)節(jié)的部分（原料入庫--》【驗收】--》生產(chǎn)）,，換句話說你的節(jié)奏影響生產(chǎn)的進度,，那你需不需要有一定的計劃、統(tǒng)籌,、溝通的能力,？

至于轉(zhuǎn)行，想想自己為什么會選這個專業(yè),？既然選了,，覺得坑，那轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)什么好,？會不會重蹈覆轍又進另一個坑,？自己到底適合什么，自己到底需要什么,？

我覺得你不必那么快進入到選擇的階段,，多思考，不要只看到眼下這一點東西,。
 

先從檢測入手,，慢慢延伸到質(zhì)量控制，然后是質(zhì)量體系
 

工廠的檢測都是這樣的,，技術要求不高,，按部就班執(zhí)行就可以了，所以做檢測可替代性很強,，特別是食品行業(yè)工資也不咋樣,，考慮其他的吧
 

建議做些氣質(zhì)聯(lián)用,、液相,、氣相的這些大型儀器的實驗，還是挺有技術含量的,。
 

第三方檢測機構(gòu),，有些行業(yè)還是不錯。
 

“再看著試驗方案一步步順下來就可以了,，沒什么技術含量”,；殊不知，“技術含量”體現(xiàn)在當檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常時的分析與改進能力,。
 

實驗操作是簡單,，但你是否知道了這樣的步驟是怎么設計出來的呢？

在做好基礎實驗之余,，你又在做什么呢,，看過那一個又一個的標準了呢（GB的,、GBT的，中國藥典的,，USP的,、EP的）？

還有那一本又一本的食品,、保健食品,、醫(yī)藥類法律法規(guī)？

生產(chǎn)許可的申報,、審查,、危化品試劑的管理,、記錄文件的編制,，匯總、數(shù)據(jù)分析,？

再進一步涉及的各種體系認證,，ISO系列、HACCP,、猶太認證,、清真認證，這些個還需要大量的生產(chǎn),、檢驗,、實際操作經(jīng)驗和文控知識的
 

能從事專業(yè)就從事專業(yè)吧，不過這個公司不用再呆下去,。

到更需要檢測專業(yè)知識的地方,。
 

建議讀個碩士，博士,。畢竟現(xiàn)在本科不吃香,。
 

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