1、負(fù)責(zé)預(yù)制菜類的生產(chǎn)統(tǒng)籌及質(zhì)量管理,；

2,、負(fù)責(zé)預(yù)制菜生產(chǎn)計(jì)劃的達(dá)成,；

3,、落實(shí),、監(jiān)督生產(chǎn)過程各項(xiàng)工藝,、質(zhì)量,、設(shè)備、成本,、產(chǎn)量指標(biāo)等,，確保產(chǎn)品合格率，避免生產(chǎn)質(zhì)量事故出現(xiàn)；

4,、負(fù)責(zé)對本部人員的工作技能及工結(jié)果進(jìn)行評估,，落實(shí)工作責(zé)任制；

5,、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間6S管理工作的推進(jìn)落地，員工培訓(xùn)等,，提升車間的管理,；

6、與研發(fā)部銜接新品開發(fā),、產(chǎn)品上市等工作,；

7、其它上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),。

 

 

1、35-45歲,，�,？苹蛞陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程類相關(guān)專業(yè)畢業(yè),；

2,、具備5年以上中央廚房生產(chǎn)管理同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有預(yù)制菜：調(diào)料（例如湯包,、醬料等）,、小吃類、肉制品等生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；

3,、熟悉生產(chǎn)管理控制工作程序,，良好的成本管控意識；

4,、對食品安全法律法規(guī)有一定了解和認(rèn)知,。