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    背靠快餐店,,女孩巧做中介年入百萬

    來源:職場故事 時間:2014-06-20
    核心提示:2012年夏天,,趙文琪揣著西安交通大學通信專業(yè)的畢業(yè)證,,意氣風發(fā),,躊躇滿志,。遠在浙江溫州的父母打電話來說:孩子,,我們跟這里的
     2012年夏天,,趙文琪揣著西安交通大學通信專業(yè)的畢業(yè)證,,意氣風發(fā),躊躇滿志,。遠在浙江溫州的父母打電話來說:“孩子,,我們跟這里的電信部門聯(lián)系好了,,回來工作吧!”可一向溫順的她拒絕了,。
    趙文琪家境優(yōu)越,,從小到大都是在父母的羽翼庇護下生活,現(xiàn)在,,她想獨自闖蕩,。她想,自己畢竟是名牌大學畢業(yè)生,,找份工作有什么難,?
    她把西安某著名電信單位作為首選,然而馬上遭到對方的當面拒絕,,嫌她沒有工作經(jīng)驗,,薪水要求又高。這個開頭顯然不太好,,之后的半個月,,趙文琪一直沒有找到合適的工作,,她和工作單位之間總是互相不滿意,。
    西安還是那個西安,夾著簡歷走在路上的女孩,,卻憂慮了很多,。兜里不到500塊錢了,她又不愿意找父母求援,,怎么辦,?還是大學生呢,卻為生計發(fā)愁,,真丟人,。
    不知道走了多久,覺得累了,,趙文琪拐到一家快餐店,,無精打采地要了碗面。女老板一眼就看到她的求職簡歷,,笑著搭訕:“找到工作了嗎,?”趙文琪搖頭,老板笑著說:“姑娘,,現(xiàn)在大學生太多,,如果要求太高,很難找到滿意的工作,。”
    說完,,她指著一位正在門口支單車的服務員說:“你不相信吧,,她也是一位大學生,剛送快餐回來,。” 吃完面走的時候,,女老板遞給趙文琪一張名片,讓她有困難可以聯(lián)系自己,。
    回到住處,,趙文琪捏著那張名片,猶豫了很久,,終于撥通號碼,,怯怯地問:“您的快餐店還需要人手嗎?”女老板爽快地說:“你隨時可以來上班,!”
    終于工作了,,心情卻是尷尬的。趙文琪換好工作裝,,忸怩了半天才開始端盤送菜,。進來一個人,她就心跳半天,,怕是熟人,,魂不守舍的,還出過幾次小差錯,。而另一個大學生,,卻非常熟練,禮貌周到,,讓顧客如沐春風,。第一天挨過去了,趙文琪告誡自己:就業(yè)沒有大學生小學生之分,,在哪行就得鉆哪行,,架子面子,都免談,!
    趙文琪聰明肯干,,很快就贏得了老板的信任。
    不久,,趙文琪開始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領送餐,。才去第一家公司,她就受到大家的狂轟亂炸,,白領們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯菜太沒特色,,總是老三樣,再不改觀我們就另外訂餐,。”在第二家,,趙文琪這邊剛放下飯盒,,那邊又聽到了同樣的埋怨。
    趙文琪心里感到郁悶極了,,送完餐剛進電梯間,,就看見一位年紀相仿的女孩,穿著同樣快餐店的服裝,,正用手抹淚,。
    趙文琪關切地問她怎么了,原來她的客戶一打開飯盒就罵,,說又放辣椒了,,每次叮囑都白費力氣……女孩委屈地說:“我每次轉(zhuǎn)告客戶意見,老板都不理會,,還說今后不給他們送快餐了,。”
    趙文琪聽了女孩的遭遇,忽然眼前一亮,,這不就是一個絕好的商機嗎,?有的快餐店認為白領們難伺候,要求高,,主動放棄了送餐業(yè)務,。我為什么不把這筆業(yè)務接過來,按照白領們的要求走呢,?
    從此,,趙文琪每次送快餐,,都會詳細地記下對方的電話,、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息還不夠,,她又在寫字樓門口等待其他的同行,,主動上前搭訕,詢問各種細節(jié),,一一記在心里,。
    另找工作的想法暫時擱置了,她一門心思想把“快餐”做好,。她明白,,作為一個真正意義上的創(chuàng)業(yè)者,就要知道自己最終想要什么,,要達到目標需要經(jīng)過哪些過程,,具備哪些長遠眼光,擁有哪些戰(zhàn)略意識,;而作為就業(yè)者,,著眼點也就是當前這兩三年,,往往第一考慮的還是安全感,如何保住現(xiàn)有的穩(wěn)定飯碗,,自然不會想到太遠,,也不會太高。所以,,她要想改變現(xiàn)在的生活,,就必須行動起來。
    幾天考察下來,,每天天黑才能回家,,趙文琪瘦了,但是心里更有譜了,。她醞釀著新的快餐運作模式,,琢磨自己完全可以做一個快餐中轉(zhuǎn)站,收集各種風味快餐,,提供給各家公司的白領,,從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業(yè)務,,又讓白領選擇更多,,何樂而不為?說干就干,,趁著春節(jié)期間的業(yè)務需求旺盛,,很多快餐店放假,白領們只能放棄訂餐的機會,,趙文琪開始實施自己的計劃,。
    很快,她就在東桃園村找到了一間20平米的門面房,,月租2000元,,但老板堅持要一次交清三個月的房租�,?哨w文琪手上只有5000元,,那段時間的生活本來就捉襟見肘,讓她一次拿出來三個月的房租,,更是不可能了,。
    她三番五次地懇求,房東終于同意月付房費,。房子定下來了,,趙文琪馬上去人才市場找了兩個口齒伶俐的打工仔,提出包吃包住工資500元的條件,他們的工作任務就是送餐,。而且同時附帶條件:每人先交500塊押金,。對方有些猶豫,她拿出自己的大學畢業(yè)證保證,,第一個月發(fā)工資一定退還,,兩個人這才勉強答應了,趙文琪終于松了口氣,。
    自己作為創(chuàng)業(yè)者,,每一分錢的支出都會算作是成本,省下來的就是利潤,,所以,,精打細算是應該有的習慣性思維和動作,絕對不是一個“摳”字能概括得了的,。而就業(yè)者卻是大方得很,,反正公司的資產(chǎn)是老板的,又不是自己的,,浪費點也不是割自己的肉,。只要自己工作方便順手,浪費點又算什么,,以至于許多就業(yè)者在自己創(chuàng)業(yè)的時候,,還改變不了在就業(yè)時養(yǎng)成的大手大腳的習慣。
    趙文琪深深懂得這個道理,,她明白,,創(chuàng)業(yè)就是勤儉持家。她精打細算,,把店面簡單粉刷了一下,,又做了三套統(tǒng)一的送餐服裝。接下來,,她便開始打電話給各個寫字樓尋找業(yè)務,。
    很多都是老客戶,,大家也都熟悉這個耐心細致的姑娘,,加之很多快餐店還沒上班,很快,,她就拿到100份訂單,。終于看到曙光了,趙文琪掛掉電話時高興得跳了起來,。
    因為事先有過調(diào)查,,所以趙文琪很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店。老板一聽趙文琪要50份,,便高興地給她一個優(yōu)惠的價格,,趙文琪當即交了訂金。
    隨后,,她又去另外一家飯館,,預訂了50份特色菜。飯菜做好了之后,,趙文琪自己也穿上工作服和兩名員工一起外出送餐,。
    當天,除去各種費用,,趙文琪凈賺150元錢,。初戰(zhàn)告捷,使趙文琪信心十足,。第二天,,她多預訂了50份,很快又送完了,。
    春節(jié)過后,,快餐店的競爭日益激烈,趙文琪的訂單不如以往多了,。但趙文琪沒有被眼前的困難嚇倒,,她堅信,條條大路通羅馬,。完成工作一定不止一種方法,,只是作為就業(yè)者長期工作生涯下來,已經(jīng)習慣了用單一思維去考慮問題:A事就用A類解決辦法,,B事就用B類解決辦法,,很少有人會去用超越性的思維來從不同的角度去解決問題。
    她干脆親自上門到公司推銷,,面對質(zhì)疑的目光,,她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊說:“你們想吃任何口味,我都可以滿足,。送餐及時,,保證營養(yǎng),還能經(jīng)常變換花樣,!”
    不少公司抱著懷疑的態(tài)度,,接受了趙文琪的提議,一試覺得果然不錯,,紛紛取消原來訂的快餐盒飯,。
    一個月下來,,趙文琪外送的盒飯達到了3600多份,月收入達到20000多元,。此時的趙文琪信心更足,,她憧憬著:下個月的純收入也許就能變成40000元,甚至是80000元,!
    第二個月,,趙文琪又招聘了兩位工作人員,自己則主動出擊到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務,。同時她不斷想出各種花招,,吸引白領。
    一方面,,她尋找到更多各具風味,,干凈又便宜的小飯館,讓快餐店手冊日益豐富,,白領有更多選擇,;另一方面,她又到各公司發(fā)放調(diào)查問卷,,統(tǒng)計白領最愛吃的飯菜和最想吃的飯菜,,然后自己設計新菜單,再交給飯館去做,。就這樣,,趙文琪漸漸被寫字樓的白領們熟悉。
    外賣快餐很普遍,,但裝外賣的飯盒幾乎千篇一律,,既不美觀又不能突出公司品牌。因此,,她又有了新想法:在現(xiàn)有快餐盒上加印商家標志或圖案,,讓人耳目一新,還能提高宣傳效果,。
    一般來說,,越是低檔的快餐利潤越低,考慮做個性高檔餐盒的幾率就越小,。只有做高檔快餐生意的商家,,才會考慮印制高檔餐盒,因為低檔的餐盒成本和高檔的餐盒成本相差幾倍,。
    盡管如此,,但趙文琪仍然決定更換高檔餐盒,因為現(xiàn)在,,她外送的快餐盒飯每月幾萬份,年利潤已經(jīng)突破100萬元,并從小店面升級為有限公司,。
    如今,,事業(yè)已經(jīng)步上正軌,趙文琪駕輕就熟,,為了不荒廢專業(yè),,她又應聘到某知名電信公司上班,身兼兩職,。
    每天,,她9點打電話給各個快餐店預訂特色菜,11點整,,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個公司送飯,。
    現(xiàn)在趙文琪的夢想更大:“將來時機成熟,我想把快餐中介做成中國連鎖,!沒有不可能,,就看你敢不敢想!”
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