1,、根據(jù)市場需求制定年度的新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃及預(yù)算并組織實(shí)施,;
2,、新品開發(fā)過程中的項(xiàng)目管理,,新品收益分析,、項(xiàng)目排期與成本管理;
3,、現(xiàn)有產(chǎn)品的技術(shù)更新,、改良與升級;
4,、研發(fā)流程與工作程序的制定與維護(hù),,績效指標(biāo)的定義、維護(hù)與達(dá)成,;
5,、及時(shí)協(xié)調(diào)、處理,、解決生產(chǎn)過程中存在的技術(shù)性問題,,并做記錄;產(chǎn)品批量生產(chǎn)加工過程中品質(zhì)控制的指導(dǎo)工作,;
6,、掌握生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備運(yùn)行狀況,對不良設(shè)備及時(shí)提出改造更新計(jì)劃,;
7,、根據(jù)市場反饋提出產(chǎn)品改良建議;
8,、熟悉相關(guān)食品管理體系,,如ISO/HACCP/BRC/等。
勝任能力:
1,、具備油炸,、烘培食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上;
2,、熟知豆類,、果仁、面制,、烘培產(chǎn)品的技術(shù)與營養(yǎng)特征,、安全以及法律/法規(guī)要求;
3,、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用,、以及/或產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力,;
4、項(xiàng)目管理能力及跨部門溝通協(xié)調(diào)能力,。
5,、有本行業(yè)成熟產(chǎn)品研發(fā)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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