1.熟悉冷加工行業(yè)的生產過程與質量控制
2.熟悉Haccp,、9001,、22000質量體系內容
3.熟悉食品行業(yè)的標簽制作及添加劑的控制使用
4.熟悉糕點,、冷加工的工藝流程及關鍵點控制
5.食品專業(yè)畢業(yè),、有糕點類工作經驗2年以上經驗