1,、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā),，包括樣品試制、烹調(diào)測試、口感測試等相關(guān)工作,；
2、負(fù)責(zé)編寫新產(chǎn)品配方,、工藝流程,、操作要點(diǎn)；
3,、負(fù)責(zé)老產(chǎn)品的配方及工藝改良,；
4、負(fù)責(zé)協(xié)助銷售對客戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)
主要進(jìn)行肉制品新產(chǎn)品開發(fā),、已上市產(chǎn)品維護(hù)及改造創(chuàng)新,，制定工藝指導(dǎo)文件，對接項(xiàng)目部門,，確定產(chǎn)品需求,，按需進(jìn)行產(chǎn)品配方設(shè)計開發(fā)；控制產(chǎn)品成本,，技術(shù)改進(jìn)和成本優(yōu)化工作,，原輔料引進(jìn)及制定原輔料采購標(biāo)準(zhǔn),；及時進(jìn)行產(chǎn)品品類分析,，研究競品特色及賣點(diǎn)，針對公司產(chǎn)品實(shí)況總結(jié)下一步研發(fā)方向