江西大家食品有限公司于2001年注冊(cè)成立,，位于江西省九江市湖口縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),，占地80畝，建筑面積50000余平方米。擁有員工130余人,，其中中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員16人，擁有國內(nèi)一流的食品烘烤,、殺菌,、冷藏、冷鏈等生產(chǎn)加工設(shè)備100多臺(tái)（套）,，生產(chǎn)線3條,，固定資產(chǎn)4600余萬元。是一家集水產(chǎn)品及預(yù)制菜生產(chǎn)加工,、技術(shù)研發(fā),、銷售（線上線下）為一體規(guī)模型特色加工企業(yè)，享有國家外貿(mào)自營權(quán),。企業(yè)依托鄱陽湖地區(qū)豐富的水鄉(xiāng)資源和湖口歷史悠久的淡水魚加工技藝,，核心產(chǎn)品是具有傳統(tǒng)特色的系列酒糟魚產(chǎn)品和冷鏈魚肉、魚頭及預(yù)制菜等,，其中酒糟魚產(chǎn)品涵蓋禮品食品,、旅游食品、方便食品,、休閑食品等多個(gè)系列,，暢銷江西全省及全國近20余個(gè)省市和地區(qū)。